Он отлично подходит в качестве закуски к любым видам пива. Рыбец отличается нежностью, легкой жирностью, наличием легкоусвояемого белка, аминокислот, витаминов. А ещё оно богато полезными для здоровья минеральными веществами – никелем, фтором, серой и многими другими. Обитает рыбец на территории Цимлянского водохранилища.